-->

تابعو قناتنا على اليوتيوب

وصفات رمضان

الجمعة، 6 أبريل 2018

طريقة تحضير حلوى الوردة أو قريوش نوار الشمس رائع الشكل والمذاق


إليكم حلوى شهية ولذيذة ورائعة الشكل واقتصادية أيضًا ستبهر ضيوفك بمدى لذتها، يمكنك تحضيرها بسهولة شديدة فقط بعد اتباع الخطوات التالية بدقة واتقان للحصول على نتائج مثالية.

المكونات:
  • نصف كيلو دقيق ابيض.
  • 1 حبة بيض.
  • ملعقة صغيرة ينسون مطحون.
  • ملعقة صغيرة شمر مطحون.
  • ملعقة كبيرة لوز مطحون.
  • ملعقة كبيرة سمسم مطحون.
  • قليل من خميرة الخبز.
  • القليل من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة خل ابيض.
  • 3 ملاعق ماء زهر.
  • 7 ملاعق كبيرة من زبدة مذابة.
  • وماء دفي لجمع العجينة. 

طريقة التحضير:

  • في وعاء عميق يتم خلط المكونات الجافة والتي تشمل الدقيق والملح والقرفة والشمر والينسون واللوز المطحون والسمسم المطحون، ونخلطهم جيدًا.

  • يتم الآن إضافة حبة بيض والخل الأبيض وماء الزهر والزبدة ونخلطهم جيدًا.

  • وهنا يمكننا إذابة الخميرة الفورية في القليل من الماء وإضافته للمكونات.
  • ثم إضافة القليل من الماء مع العجن حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة صلبة بعض الشيء.

  • يتم دلكه جيدًا حتى تنسجم كافة المكونات، ثم نقسمها لأربعة أجزاء ونتركها لترتاح لمدة لا تقل عن 10 دقائق.

  • يمكننا الآن بسطها على طبقة رقيقة من الدقيق حتى تصبح رقيقة للغاية.
  • ثم نقوم بتقطيعها بقطاعات مختلفة الأحجام على شكل وردة.

  • ويتم صف الورود بترتيب أحجامها من الكبير حتى الصغير والأصغر مع تثبيت حبة من اللوز في المنتصف.
  • بعد الانتهاء من كامل الكمية يتم قليها في زيت ساخن غزير على نار متوسطة.
  • بعد النضج يتم وضعها في العسل ثم تُصفى وتقدم بالهناء.

شارك الموضوع ليستفيد الجميع

جميع الحقوق محفوظة لـ وصفة نيت wasfanet | تصميم وتكويد :